DAR HANEDEN TARHANAYA
Tarih boyunca Türk mutfağının tanınmış en önemli yiyeceklerinden biri olan ve sabah kahvaltıları dahil her öğün tüketilebilen tarhananın kökeninin Orta Asya'dan gelen Türklere dayandığını belirten tarihçiler ise, eski Türklerin her türlü yiyeceği kurutarak saklamaya çalıştığını ve yoğurdun saklanması için de tarhana çorbasını bulduklarını belirtiyor. Bu arada bazı tarihçilere göre tarhananın öyküsünü ise şöyle anlatıyor: "Vaktiyle bir hükümdar, bir fakir evine misafir olur. Kendisine ikram edilen çorbayı çok sevip, ev sahiplerine övgüde bulunarak 'bu ne çorbası' diye sorduğunda, çorbayı hazırlayan bayan 'dar hane çorbasıdır, kusurumuza lütfen bakmayın' şeklinde yanıt verir. Daha sonra bu darhane kelimesinin tarih süreci içerisinde değişerek tarhana olduğu tahmin ediliyor."