Sinop’un gastronomi kültürü ve kadın emeği, İstanbul’da düzenlenen V. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi’nde ödülle taçlandı. Sinop Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Halime Şahin ile Durakhan Anneleri Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Nazan Akkaya, 780 aday arasından birincilik ödülüne layık görüldü.
V. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi kapsamında düzenlenen “Feed the Future / Geleceği Besleyenler” Ödül Töreni, 29 Eylül 2026 tarihinde İstanbul’da gerçekleştirildi.
Gıda, gastronomi, üretim ve sürdürülebilirlik alanlarında faaliyet gösteren kişi ve kurumların değerlendirildiği törende, 780 aday arasından yapılan değerlendirme sonucunda Sinop’tan iki isim ödüle layık görüldü.
Sinop Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Kurucu Yönetim Kurulu Başkanı Halime Şahin ile Durakhan Anneleri Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Nazan Akkaya, zirve kapsamında verilen birincilik ödülünün sahibi oldu.
Ödüller, Sinop Boyabatlı PERDER Başkanı Rahmi Kartal ve İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Fuat Parıldar tarafından takdim edildi.
Şahin: “Bu ödül, Sinop’un mutfak kültürünün ve kadın emeğinin karşılığıdır”
Ödül töreninin ardından açıklamalarda bulunan Halime Şahin, elde edilen başarının uzun yıllara dayanan bir çalışmanın sonucu olduğunu ifade etti.
Sinop’un geleneksel mutfak kültürünü koruyarak gelecek kuşaklara aktarmayı hedeflediklerini belirten Şahin, özellikle yöresel ürünlerin özgün tariflere bağlı kalınarak yaşatılmasının önemine dikkat çekti.
Şahin, yıllar önce Sinop’un yemeklerini bir marka haline getirerek ulusal ve uluslararası alanda tanıtma hedefiyle yola çıktıklarını belirterek, babaannesi ve annesinden öğrendiği özgün ekşi mayalı tarhana tarifini restoran menüsüne taşıdığını söyledi.
Tarhananın gastronomi alanında tanınan isimlerden Emine Beder tarafından da beğenilmesinin kendisi açısından önemli bir anı olduğunu ifade eden Şahin, alınan ödülün yalnızca kişisel bir başarı olmadığını vurguladı.
Şahin, ödülün Sinop’un köklü mutfak kültürünün, kadınların üretimdeki rolünün ve kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel lezzetlerin görünürlüğüne katkı sunduğunu belirtti.
Akkaya: “Bu ödül Sinop’ta üreten tüm kadınların”
Durakhan Anneleri Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Nazan Akkaya ise aldığı ödülü Sinop ve Durağan’da üretim yapan kadınlara ithaf etti.
Başarının bireysel bir çabanın sonucu olmadığını belirten Akkaya, kooperatif çatısı altında üretim yapan kadınların dayanışmasının önemine dikkat çekti.
Akkaya, ödülü Sinop genelinde emek veren, Durağan’da üretim yapan ve kooperatif bünyesinde çalışmalarını sürdüren kadınlar adına aldığını ifade etti.
Kadınların üretimde daha fazla yer almasının ekonomik ve sosyal açıdan önemli olduğunu vurgulayan Akkaya, elde edilen başarının dayanışmanın ve ortak emeğin sonucu olduğunu belirtti.
