SİNDERKON ile Sinop Gastronomi Kültür Turizm Derneği’nin iş birliğinde, Halime Şahin ve Şef Ramazan Durmuş öncülüğünde düzenlenen Sinop Yöresel Yemek Yarışması kapsamında 75 yöresel yemek tanıtıldı.
İstanbul Maltepe Sahil Etkinlik Alanı’nda 5 - 8 Kasım 2026 tarihlerinde düzenlenen Sinop Memleket ve Kültür Buluşması, Sinop’un yöresel ürünlerini, el sanatlarını ve geleneksel lezzetlerini İstanbul’a taşıdı. Yerel basının da gündemine aldığı buluşmanın gastronomi programında, Sinop mutfağının çeşitliliğini bir araya getiren yemek yarışması ve tadım etkinliği yer aldı.
75 yöresel lezzet aynı sofrada
Gastro Sinop Başkanı Halime Şahin ve Şef Ramazan Durmuş’un öncülüğünde hazırlanan programda 75 Sinop yemeği tanıtılarak tadıma sunuldu. Gastronomi dünyasının tanınan şefleri ve sosyal medya içerik üreticilerinin de aralarında bulunduğu yüzlerce konuk, Sinop’un farklı yörelerinden gelen lezzetleri aynı sofrada tatma fırsatı buldu. Mantısından nokuluna, böreğinden keşkeğine uzanan sofra, tadıma katılan şeflerin ve influencerların beğenisini topladı.
Mantıdan keşkeğe altı kategoride yarıştılar
7 Kasım Cumartesi günü gerçekleştirilen Sinop Yöresel Yemek Yarışması için altı kategori belirlendi. Yarışmacılar Sinop mantısı, Sinop nokulu, yöresel börek, yöresel pilav, yöresel helva ve keşkek kategorilerinde hünerlerini sergiledi. Yarışma kategorileri Sinop mutfağının bilinen lezzetlerini öne çıkarırken 75 yemeğin tanıtıldığı tadım programı, konuklara bu mutfağın daha geniş bir seçkisini sundu.
Gastro Sinop’tan Hasan Dalkıran’a teşekkür
Sinop Gastronomi Kültür Turizm Derneği, Sinop mutfağının İstanbul’da geniş kitlelerle buluşmasına katkı sağlayan SİNDERKON Genel Başkanı Hasan Dalkıran’a desteği ve iş birliği için teşekkür etti. Dernek ayrıca yarışmacılara, şeflere, içerik üreticilerine ve organizasyonda emeği geçenlere teşekkürlerini iletti.
Gastro Sinop, yarışma ve tadımı bir araya getiren bu programla bir ilke imza atmanın gururunu yaşadığını belirtti. Dernek, Sinop’un geleneksel tariflerini gelecek kuşaklara aktarmak, yerel üreticileri desteklemek ve yöresel lezzetleri daha geniş kitlelere tanıtmak için çalışmalarını sürdüreceğini vurguladı.
