Sinop ve köylerinde dut pekmezi sezonu başladı. Yaklaşık 15 gün sürecek sezon boyunca, dut ağaçları silkelenerek toplanan meyveler kaynatılarak pekmez haline getirilecek.
BU YIL VERİM DÜŞÜK
Dut hasadı yapan Murat Yıldız, bu yıl ağaçlarda önceki yıllara göre daha az dut meyvesi olduğunu belirtti. Yıldız, bunun başlıca sebebinin ilkbahar mevsiminin soğuk geçmesi olduğunu söyledi. Yüksek kesimlerde hem dut hem de ceviz veriminin çok az olduğunu vurgulayan Yıldız, alçak kesimlerde de verimin oldukça düşük seyrettiğini ifade etti.
Bölge halkının emekle ve sabırla hazırladığı dut pekmezi, doğal içeriği ve besleyici özelliğiyle her yıl olduğu gibi bu yıl da büyük ilgi görüyor. Geleneksel yöntemlerle üretilen pekmez, hem kahvaltı sofralarını süslüyor hem de doğal enerji kaynağı olarak tüketiliyor.
