Edirne’de yaşayan 73 yaşındaki Yılmaz Erol, yarım asır önce ustasından öğrendiği gibi, sonbahar ve kış döneminde Edirne halkına kestane pişirip satıyor. Yılmaz Erol, kestanelerinin Sinop'tan gönderildiğini ifade ederek birçok Edirnelinin bu lezzeti sevdiğini söyledi.
Yaz aylarında haşlanmış mısır, kışın ise kestane satan Yılmaz Erol, üç çocuğunu bu işle kazandığı parayla okutup evlendirdiğini belirterek, "Helal kazançla kimseye muhtaç olmadım" dedi. Erol, mesleğini sürdürmekten gurur duyduğunu ifade etti.
"Kestaneyi seven, her gün gelir"
Edirne Saraçlar Caddesi’nde vatandaşların uğrak noktası hâline gelen Yılmaz Erol’un tezgâhında 100 gram kestane 200 liradan satılıyor. Soğuk kış günlerinde sıcak kestane kokusuyla caddenin havasını değiştiren Erol, "Kestaneyi seven, her gün gelir" diye konuştu.
"Kestaneler Sinop’tan geliyor"
Vatandaş Ahmet Alagöz ise Yılmaz Erol’un sattığı kestanelerin lezzetinden memnun olduğunu belirterek, "Kestaneler Sinop’tan geliyor. Daha kaliteli olduğu için kestane kebap yemeye özellikle buraya geliyoruz" ifadelerini kullandı.
"Hava şartları elverirse Mart başına kadar da sürer"
Kestane sezonunun şubat ayı sonuna kadar devam edeceğini belirten Yılmaz Erol, "Hava şartları elverirse mart başına kadar da sürer" dedi.
