Bal alırken dikkat edin

Ziraatçılar Derneği Sinop Şubesi Başkanı İlyas Çolak, vatandaşlara gerçek bal ile ilgili bilgiler verdi. Gerçek bal ile sahte bal arasındaki farkların istenirse kolay yöntemlerle fark edilebileceğini söyleyen Çolak, vatandaşlara çeşitli uyarılarda bulundu. Çolak; “Bilindiği üzere bal insan sağlığına pozitif katkıları olan ve şifa amaçlı tüketilen bir gıdadır.

Önemli ve değerli bir gıda maddesi olması, iyi para etmesinden dolayı hileli ve sahte üretime açık bir üründür. Damak tadı hassas olan insanlar katkısız gerçek balla sahte ve hileli balı ayırmaları mümkündür. Şöyle ki gerçek balda ekşilik, tuz ve tatlılığı yakalamak mümkündür. Sahte ya da hileli balda ise sadece tatlılık mevcuttur. Özellikle merdiven altında kanserojen madde olan glikozla yapılan ve içine bal esansı katılarak piyasaya sürülen basın kanalıyla pazarlanan sahte ballara dikkat etmek lazım. Birde balı tanıdıktan almak lazım özellikle az üretim yapan 15-20-50 gibi kovanı olan üreticiler Allah ne verdiyse ile üretenlerdir. 100-150-1500 gibi kovanı olanlar ise geçim kaynağı olduğu için risk yükselmektedir” dedi.