Turizm Haftası etkinlikleri çerçevesinde Sinop Üniversitesi (SNÜ) Turizm Fakültesi tarafından düzenlenen "Sinop Yöresel Lezzetleri Hamur İşleri" yarışması, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerini bir araya getirdi.
Turizm Fakültesi Gastronomi Uygulama Mutfağında gerçekleşen yarışmada, 15 öğrenci Sinop'un üç hamur işi lezzeti olan en iyi nokul, mantı ve katlama yapma becerilerini sergiledi. Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir, rektör yardımcıları Prof. Dr. Muhitdin Yılmaz ve Prof. Dr. Rıza Bayrak ile Üniversite Genel Sekreteri Şenol Metin. yarışmanın yapıldığı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağını ziyaret ederek öğrencilerden bilgi aldı ve yarışmacılara başarılar diledi.
Yarışmada jüri üyeleri lezzetin uzmanları; Halime Şahin, Merter Bilgili, Serhat Oral ve Hicran Özdemir'den oluştu. Jüri değerlendirmesi sonucunda katlama kategorisinde Merve Şahin, nokul kategorisinde Aleyna Kaya ve Sinop mantısı kategorisinde ise Edanur Fidan birinci oldu. Birinci olan öğrencilere madalyaları alkışlarla takdim edildi. Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir, yarışmanın Sinop'un yöresel lezzetlerini tanıtmak ve öğrencilerin yeteneklerini geliştirmek adına önemli bir etkinlik olduğunu söyledi.
Nokul kategorisinde birinci olan öğrenci Aleyna Kaya, nokul yapma deneyimini ilk kez yaşadığını ve bu başarının kendisini mutlu ettiğini ifade etti. Mantı dalında birinci olan Edanur Fidan ise mantıyı yeni öğrenmesine rağmen kısa sürede başarı elde etmenin sevincini yaşadığını dile getirdi.
Katılımcılar, yarışma sayesinde hem yerel lezzetleri tanıtma fırsatı bulduklarını hem de mutfak becerilerini geliştirme şansı yakaladıklarını belirttiler. Program sonunda Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Cem Cüneyt Ersanlı, Sinop Gastronomi Kültür Turizm Derneği Başkanı Halime Şahin'e katılımlarından dolayı teşekkür belgesi takdim etti. Etkinlik Sorumlusu Dr. Öğr. Üyesi Aysun Gargacı Kınay ise, programa destek olanlara, jüri üyelerine ve yarışmada ter döken öğrencilere teşekkür etti.
