Sinop Valiliği koordinesinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, 21 Mayıs Salı günü Uğur Mumcu Meydanı’nda yapılacak açılış programıyla başlayacak. Programda geleneksel Sinop yemeklerinin tanıtıldığı ve ikram edildiği 27 adet stant kapılarını halka açacak.
Sinop Valisi Dr. Mustafa Özarslan, bugün Sinop Valiliği toplantı salonunda gerçekleştirilen bir basın toplantısında halka seslenerek, tüm vatandaşları Türk Mutfağı Haftası’nda, köklü bir geçmişe sahip Sinop mutfağını keşfetmeye davet etti.
Ayrıca etkinlik alanında geleneksel Sinop yemekleriyle birlikte Sinop Belediyesi, Sinop Üniversitesi ve Güzel Sanatlar Lisesi ekipleri tarafından müzik performanslarının da sahneleneceği bildirildi.
Sinop’ta coğrafi işaret alan yemek sayısının 6 olduğunu belirten Vali Özarslan, bu sayıyı yükseltmek için elden ne geliyorsa yapılacağını ve gelecekte diğer Sinop yemeklerinin de coğrafi işaret alması gerektiğini söyledi.
Türk Mutfağı Haftası boyunca Sinop’taki bazı okullarda çeşitli etkinliklerin gerçekleştirileceği; bu etkinliklerle öğrencilerin, içinde yaşadıkları zengin mutfak kültürünü tanımalarının amaçlandığı ifade edildi.
Vali Mustafa Özarslan, bugün saat 14.00’te, Sinop Valiliği toplantı salonunda yaptığı basın açıklamasında şu konulara değindi; “Bildiğiniz gibi Türk Mutfağı Haftası 2022 yılından itibaren Cumhurbaşkanlığımızın himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığımızın koordinesinde tüm Türkiye’de ve dış temsilciliklerimiz aracılığıyla tüm dünyada 21 – 27 Mayıs tarihlerinde kutlanmaktadır. Bu sebeple, Valiliğimiz himayesinde, paydaş kurumlarımızla birlikte ‘’Türk Mutfağı Haftasını’’ Sinop’umuzda düzenleyeceğimiz çeşitli etkinliklerle en güzel şekilde kutlamayı hedefliyoruz.
Türkiye’nin en kuzeyi, doğa, kültür ve medeniyet şehri Sinop; yöresel ürünlerin, kadim geleneklerle, hünerli ellerde buluştuğu, geçmişten günümüze uzanan lezzet şölenine ev sahipliği yapıyor.
Türk Mutfağı Haftası Sinop’umuzun zengin mutfağını, eşsiz lezzetlerini tanımak ve tanımak için önemli bir fırsattır.
İlimiz tarihi ve kültürel değerleri, doğal güzellikleri ile olduğu kadar yerel lezzetleri ve gastronomik tatları ile de öne çıkabilecek potansiyele sahiptir.
Sinop mantısı, lakerda, Sinop nokulu, kestane balı, sırık kebabı, Gazidere domatesi gibi coğrafi işaretli ürünlerimizin yanı sıra tirit, keşkek, mısır tarhanası, mamalika, ıslama, hamsili pilav, peksimet, düğün helvası gibi yöresel lezzetlerimizin de varlığı Sinop’umuzu Gastro-Turizm noktasında lezzet durağı haline getirebilecek niteliktedir.
Hafta boyunca tüm okullarımızda Türk Mutfağı Haftası ile ilgili öğrencilerimizde farkındalık oluşturmak için bilgilendirme toplantıları gerçekleşecek.
Yine kutlama programları kapsamında Türk mutfağının dünü, bugünü ve yarını ve yine Sinop Mutfağının özellikleri alanında yetkin isimlerce, panelistlerimizce, akademisyenlerimizce, sektör temsilcilerince gerçekleştirilecek panelde konuşulacak.
Bu çalışmaları kitaplaştırarak hem tarihimize hem de gelecek nesillerimize bir iz bırakmış olacağız. Programlarımızın detaylı olarak ifade edildiği davetiyemizi siz kıymetli basın mensuplarımıza ulaştıracağız.
Bu duygu ve düşüncelerle; tüm hemşehrilerimizin Türk Mutfağı Haftası’nı kutluyor, sahip olduğumuz mutfak kültürümüzün bilincini geliştirmek ve farkındalığının arttırılmasına vesile olmasını temenni ediyorum.”
Basın toplantısının sonunda Vali Özarslan, Sinop Türk Mutfağı Haftası Tertip Komitesi üyeleriyle birlikte, Türk Mutfağı Haftası'na özel olarak üretilen ikonik mutfak önlüğünü giyerek fotoğraf çektirdi.
