2026 Yılı Tarımda Verimlilik ve Katma Değerin Artırılması Teknik Destek Programı kapsamında desteklenen “Sinop Lakerdası Yol Haritası Danışmanlığı” projesi için sözleşme imzalandı. Sinop Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yürütülecek projenin protokolü, Sinop Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Salim Akbaş ile KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan tarafından imza altına alındı.
Sinop Lakerdası'nın Ekonomik Potansiyeli Araştırılacak
Proje kapsamında Sinop Lakerdası’nın üretim, işleme, pazarlama ve değer zinciri süreçleri detaylı şekilde incelenecek. Yapılacak mevcut durum analizi ile ürünün güçlü yönleri ve geliştirilmesi gereken alanları ortaya konulacak.
KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, çalışmanın Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde yürütülen “Anadoludakiler” programının “81 İl 81 Ürün” yaklaşımıyla uyumlu olduğunu belirtti.
Eraslan, proje kapsamında kamu kurumları, üreticiler, su ürünleri sektörü temsilcileri, gastronomi alanındaki paydaşlar ve ilgili kuruluşların katılımıyla bir Ürün Analiz Çalıştayı düzenleneceğini ifade etti. Çalıştaydan elde edilecek veriler doğrultusunda Sinop Lakerdası’nın ekonomik ve ticari değerini artıracak somut öneriler geliştirilecek.
Markalaşma İçin Yol Haritası Hazırlanacak
Teknik destek kapsamında mevcut durum analizi, ürün analiz çalıştayı, çalıştay raporu ve yol haritası hazırlanmasına yönelik danışmanlık hizmetleri sunulacak. Çalıştay sonuçları raporlanarak, ürünün katma değerini artıracak ve ticarileşmesini destekleyecek stratejik adımlar belirlenecek.
Hazırlanacak yol haritası ile Sinop Lakerdası’nın markalaşma sürecinin hızlandırılması, üretim ve kalite standartlarının geliştirilmesi, yeni yatırım alanlarının oluşturulması ve ulusal ile uluslararası pazarlarda rekabet gücünün artırılması hedefleniyor.
Sinop Ekonomisine ve Yatırımlara Katkı Sağlayacak
Projenin, balıkçılar, su ürünleri üreticileri, gıda işletmeleri, gastronomi sektörü temsilcileri ve yatırımcılar başta olmak üzere geniş bir kesime katkı sunması bekleniyor. Ayrıca çalışma sonucunda ortaya çıkacak stratejik eylem planının, Sinop Lakerdası’nı yalnızca yerel bir ürün olmaktan çıkararak bölgesel kalkınmaya katkı sağlayan güçlü bir marka haline getirmesi amaçlanıyor.
Yetkililer, projenin Sinop’un marka değerini güçlendirmesi ve yeni yatırım fırsatlarının önünü açması açısından önemli bir adım olduğunu vurguladı.
