Sinop’un önemli kestane üretim bölgelerinden Erfelek’te bu yıl verimin artması üreticilerin yüzünü güldürdü. Toplanan kestaneler il merkezindeki pazar ve satış noktalarında tüketicilere sunuluyor.
Sonbaharın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan Erfelek kestanesinin kilogram fiyatı, tane büyüklüğüne göre değişiklik gösteriyor. Tezgahlarda kestanenin kilogramı 350 liradan başlayan fiyatlarla satışa sunulurken, iri taneli kestanelerin fiyatı 700 liraya kadar çıkabiliyor.
Kestanenin tezgahlara inmesiyle birlikte Sinoplular da kış aylarının sevilen lezzetlerinden biri olan kestaneye yoğun ilgi göstermeye başladı. Fırında pişirilerek tüketilen kestane, sonbahar aylarında Sinop sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Geçmiş yıllarda gal arısı zararlısının kestane ağaçlarında oluşturduğu olumsuzluklar nedeniyle düşen rekoltenin bu yıl biraz olsun yükselmesi, hem üreticileri hem de kestane severleri memnun ediyor.
