“Hamsi bir vesile ama bizler burada muhabbet ortamının oluşturulmasına gayret ediyoruz”
Balık ızgarasının başına geçerek vatandaşa hamsi dağıtan Sancaktepe Belediye Başkanı İsmail Erdem, “Hamsi özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmesi. Turşusundan tatlısına, pilavından, tavasına kadar hamsi Karadeniz mutfağının olmazsa olmazı. Karadeniz denince akla hamsi gelir, hamsi deyince akla Karadeniz gelir. Tabi özellikle hamsinin soğuk sularda üremesi Trabzon’dan, Rize’ye, Sinop’a kadar Karadeniz’in her bölgesinde özellikle yıl içerisinde kış mevsiminde milyonlarca ton hamsi çıkıyor. 80 milyon insanımız da bundan istifade ediyor. Hamsi bir vesile ama bizler burada muhabbet ortamının oluşturulmasına gayret ediyoruz. Geçen yılki yaptığımız festivallerden çok önemli derecede halkımızdan teveccüh görmüştük. Bugün de burada aynı şeye şahit oluyoruz. 10 binlerce komşumuz aynı ızgarada, tavada pişen hamsiden istifade edecekler" dedi.
Festivale katılan Sancaktepeliler hamsiyi çok beğendiklerini söyleyerek belediye başkanına teşekkür ettiler.