banner600

banner534

Bayramda et tüketimine dikkat

Kırmızı et tüketiminin arttığı Kurban Bayramında kalp damar hastalığı, obezite, diyabet ve böbrek rahatsızlığı bulunanların porsiyon kontrolüne dikkat ederek az yağlı et tüketmesi tavsiye edildi. 

SAĞLIK 24.08.2017, 19:00 24.08.2017, 23:00
621
Bayramda et tüketimine dikkat

Medicana Konya Hastanesi diyetisyeni Merve Sena Nazlı, Kurban Bayramında et tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Bayram denilince akıllara açılan börekler, baklavalar, tatlılar ve et tüketimi geldiğini hatırlatan diyetisyen Nazlı, Kurban Bayramında fazlaca et tüketiminin kahvaltı dahil olmak üzere günün her öğününde yapıldığını, bunun da sağlık problemlerini beraberinde getirdiğini kaydetti.
Diyetisyen Nazlı bayramda yapılan beslenme yanlışlarına değinerek, “Yapılan yanlışlardan bir tanesi ilk olarak kahvaltı da dahil olmak üzere kırmızı et tüketimi. Kırmızı et tüketimi sindirimi zor olan bir besindir. Mide, bağırsak rahatsızlığı olan kişilerde başta olmak üzere sindirim problemlerine yol açar. Kurban etleri kesildikten sonra aslında birkaç gün buzdolabında bekletildikten sonra tüketilmesi gerekmektedir. Kırmızı et aynı zamanda demir, doymuş yağ içeriği, magnezyum ve çinko açısından zengin bir besindir. Ama fazlaca tüketimi doymuş yağ içeriğinden dolayı da kolesterol yüksekliğine yol açabilir. Dikkatli tüketilmesi gerekmektedir. Özellikle kalp damar hastalığı olanlar obezite, tip iki diyabet, böbrek rahatsızlığı olan bireylerin bu Kurban Bayramı’nda tüketmeleri uygundur fakat miktar bizim için önemlidir. Çok aşırı olamamak kaydıyla ve çok aşırı yağlı olmamak kaydıyla tüketebilirler. Burada az yağlı olanını ya da yağsız bir şekilde et tüketmeleri ve porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri gerekmektedir” dedi.

“Çözülen et tekrar dondurulmamalı”
Diyetisyen Merve Sena Nazlı, etlerin çabuk bozulan besinler olduğunu, çözdürüldükten sonra kesinlikle tekrar dondurulmaması gerektiğini dile getirdi. Nazlı, “Etler çabuk bozulan besinler arasındadır. Burada dikkat etmemiz gereken büyük parçalar halinde değil de küçük parçalara ayrılarak birer yemeklik olarak buzdolabı poşetinde ve buzdolabının buzluk kısmında ya da derin dondurucu da saklanması gerekmektedir. Etleri çözdürürken de oda sıcaklığında değil buzdolabının alt bölmesinde çözündürülüp ondan sonra kullanılması gerekiyordur ve çözülmüş bir besin kesinlikte tekrar dondurulmamalıdır” diye konuştu.

“Bayramda da ara öğün yapın”
Bayramda da normal beslenmede olduğu gibi üç ana üç ara öğün kuralına dikkat edilmesini hatırlatan Nazlı, “Mutlaka ara öğün yapılarak bayram ziyaretlerine gidilmeli, çok aç olunmamalıdır. Gittiğimiz yerlerde eğer kronik bir rahatsızlığımız yoksa tatlı tüketimi olabilir ama sütlü tatlılar her zaman tercihimiz olması gerekmektedir. Bu sıcak yaz aylarında dondurma tercih edebiliriz. Ara öğün yapmamız bizim için hem kan şekerimizi dengeleyecek hem de çok aç gitmemiş olacağız, hem de metabolizmamızı hızlandırmış olacağız. Aynı zamanda fiziksel aktivitemizi biraz daha artırarak kilo almamızın da önüne geçebiliriz” şeklinde konuştu.

 

Kaynak: İHA
banner664
Yorumlar (0)
21°
açık
Günün Anketi Tümü
Sizce Sinop için hangi projenin yapılması daha önemli?
Namaz Vakti 15 Mayıs 2021
İmsak 03:22
Güneş 05:12
Öğle 12:41
İkindi 16:38
Akşam 20:00
Yatsı 21:41
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 39 81
2. Galatasaray 39 81
3. Fenerbahçe 39 79
4. Trabzonspor 39 68
5. Sivasspor 39 62
6. Hatayspor 39 61
7. Alanyaspor 39 57
8. Karagümrük 39 57
9. Gaziantep FK 39 55
10. Göztepe 39 51
11. Konyaspor 39 49
12. Rizespor 39 48
13. Kasımpaşa 39 46
14. Malatyaspor 39 45
15. Başakşehir 39 45
16. Antalyaspor 39 43
17. Kayserispor 39 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 39 38
20. Gençlerbirliği 39 38
21. Denizlispor 39 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 36 83
2. M. United 36 70
3. Leicester City 36 66
4. Chelsea 36 64
5. Liverpool 35 60
6. West Ham 35 58
7. Tottenham 35 56
8. Everton 35 56
9. Arsenal 36 55
10. Leeds United 36 53
11. Aston Villa 35 49
12. Wolverhampton 35 45
13. Crystal Palace 35 41
14. Southampton 35 40
15. Burnley 36 39
16. Newcastle 36 39
17. Brighton 35 37
18. Fulham 35 27
19. West Bromwich 35 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 36 80
2. Real Madrid 36 78
3. Barcelona 36 76
4. Sevilla 36 74
5. Real Sociedad 36 56
6. Real Betis 36 55
7. Villarreal 36 55
8. Celta de Vigo 36 50
9. Athletic Bilbao 36 46
10. Granada 36 45
11. Osasuna 36 44
12. Cádiz 36 43
13. Levante 36 40
14. Valencia 36 39
15. Deportivo Alaves 36 35
16. Getafe 36 34
17. Huesca 36 33
18. Real Valladolid 36 31
19. Elche 36 30
20. Eibar 36 30
banner637