banner600

banner534

Festival, hamsili pilavla başladı

Balığın merkezi Sinop'ta 2019 Lakerda Festivali Balık Yemekleri Atölyesinde hazırlanan deniz ürünleri ve bu ürünlerin yaydığı iştah kabartıcı enfes kokularla başladı. Festivalinin ilk gününde katılımcıların gözdesi hamsili pilav oldu.

KÜLTÜR SANAT 15.11.2019, 19:12 15.11.2019, 20:11 Vitrin Haber1
4072
banner649

Balık göç yolu üzerinde olması nedeniyle Türkiye'nin balık ihtiyacının önemli bölümünün karşılandığı Sinop, Lakerda (Tuzlu Balık) Festivaline ev sahipliği yapıyor. Sinop'ta binlerce yıllık Lakerda kültürünün yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşıyan festivalin ilk günü renkli görüntülere sahne oldu. 

Sinop Kültür ve Turizm Derneği tarafından geçmişte Buzhane olarak kullanılan mekanda gerçekleştirilen festival, Sinop Üniversitesi (SNÜ) Gerze Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri ile Samsun Gastro Art Mutfak Akademisi tarafından deniz ürünleriyle ilgili adeta görsel bir şölen gerçekleştirildi. Oluşturulan balık pişirme atölyesinde hamsili pilav başta olmak üzere, levrek ceviche ve Japon mutfağının ünlü lezzeti suşi yapımı uygulamalı olarak festivale katılanlara gösterildi. Hazırlanan deniz ürünleri katılımcılara da ikram edildi. Festivalin ilk gününde OT Dergi Yazarları Dündar Hazal, Ömür Uzel ve Tuna Kiremitçi tarafından söyleşi programı düzenlendi. Festivalin resmi açılışı ise akşam saat 19:00'da gerçekleştirildi. Buzhane binasında ayrıca Zeynel Zeki Özcanoğlu tarafından hazırlanan 'Eski Sinop fotoğrafları Sergisi', Yaratıcı Çocuklar Derneğinin, 'Balık' konulu çocuk karikatür sergisi ve Aydın Doğan Vakfının Uluslararası 'Balık' konulu karikatür sergisi de Sinoplularla buluştu.

TÜM SİNOPLULARI DAVET ETTİ
15-17 Kasım tarihleri arasında düzenlenen festivale tüm Sinopluları davet eden Sinop Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Ahmet Çobanoğlu, 3 gün boyunca Buzhane binasının Sinop için önemli bir etkinliğe ev sahipliği yapacağını söyledi. Sinop 2. Lakerda Festivalini başlattık. Bu gün Samsun Gastro Art Mutfak Akademisinden aşçı arkadaşlarımız balık pişirme atölyesi yaptılar. Yiyecek stantlarımız mevcut ve burada deniz ürünleriyle ilgili bir çok yiyeceği burada bulabilirsiniz. Oluşturduğumuz sahnede Cumartesi günü itibariyle canlı müziğimiz de olacak. Paneller, söyleşiler, tiyatro gösterileri, müzik ve çeşitli etkinliklerimizle dolu dolu bir festival düzenledik. Çok güzel bir hafta sonu geçireceğimize inanıyorum. Tüm Sinopluları festivalimize davet diyorum" dedi.

LAKERDA FESTİVALİ SİNOP TURİZMİNE BÜYÜK KATKILAR SAĞLAYACAK
Festivale katılan Sinop Üniversitesi Gerze Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi Dr. Mehmet Sedat İpar, lakerda festivalinin Sinop turizmine büyük katkılar sağlayacağına inandığını söyledi. İpar; “Bugün 15-17 Kasım Sinop lakerda festivali kapsamında Sinop Üniversitesi Gerze Meslek Yüksekokulu Aşçılık bölümü öğrencilerimiz ve Samsun’da bulunan gastro art mutfak sanatları akademisi şefi Emrah Zeyyad Sabuncuoğlu ile birlikte festivale katıldık. Bizim için oldukça anlamlı bir etkinlik. Hem Sinop üniversitemiz olarak, hem de Sinop’umuza faydası olması bakımından oldukça önemli bir organizasyon. Biz bu kapsamda, deniz ürünleri yiyecekleri hazırladık. Örneğin uluslararası bilinirliği olan suşi uygulaması, Karadeniz’in yöresel lezzetlerinden olan hamsili pilav ve yine uluslararası mutfaklarda kullanılan balıketinin asitle pişirilmesinden oluşan bir yemek olan levrek ceviche hazırladık. Halkımızın özellikle de gençlerimizin bu festivale ilgisi oldukça yoğun. Bu durum bizleri ayrıca mutlu etti. Lakerda festivalinin özellikle turizm anlamında Sinop’a katkısının ilerleyen yıllarda daha fazla olacağına inanıyorum. Çünkü, bildiğiniz gibi, giderek artan alternatif turizm türlerinden bir tanesi de festival turizmi. Sinop’un da sadece deniz, kum, güneş değil, bu tür etkinliklerle turizm de hak ettiği yeri alacağını düşünüyoruz. Bizler de buna katkı sağlamak amacıyla buradayız” diye konuştu. 

Kaynak: Vitrinhaber
banner632
Yorumlar (3)
Devam. 9 ay önce
Hamsili pilavı Trabzon'un hegemonyasına kim verdi de böyle konusuyorsunuz. Lakerda festivalinde sırık kebabı ile mi karşılayacaklardı. Siz öyle demeye devam edin zaten. Sıkıntı yok. Der durursunuz.
MAÇABEYİ 9 ay önce
Akillimisin delimisin sen ona bile karar veremissin Birader. Sinopta balıkla ilgili festival yapılıyor ona bile bir mazeret buluyorsunuz, yapanın da katilaninda yiyeninde eline emeğine yüreğine sağlık. Hamsi ve pilav bir tek trabzondami çıkıyor, boş yapma sen, balığın her türlüsü yapılır sinopta, yersen ye, yemezsen atla git o zaman trabzonda ye, bunca emeğe laf etme tamam mi arkadaş...
Akıllı deli 9 ay önce
Sinoplusun Sinop'a festivale gidiyorsun gelenleri hamsili pilavla karşılıyorlar ne düşünürsün ben yanlış otobüse bindik herhalde Sinop yerine Trabzona geldik derim derim yani
banner654
banner655
22°
kapalı
banner616
Günün Anketi Tümü
Sizce Sinop için hangi projenin yapılması daha önemli?
banner639
Namaz Vakti 16 Temmuz 2020
İmsak 03:14
Güneş 05:11
Öğle 12:50
İkindi 16:50
Akşam 20:20
Yatsı 22:08
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 32 66
2. Trabzonspor 32 62
3. Sivasspor 32 57
4. Beşiktaş 32 56
5. Galatasaray 32 52
6. Alanyaspor 32 51
7. Fenerbahçe 32 50
8. Gaziantep FK 32 42
9. Antalyaspor 32 41
10. Göztepe 32 39
11. Kasımpaşa 32 39
12. Gençlerbirliği 32 36
13. Denizlispor 32 35
14. Konyaspor 32 33
15. Malatyaspor 32 32
16. Çaykur Rizespor 32 32
17. Kayserispor 32 32
18. Ankaragücü 32 29
Takımlar O P
1. Hatayspor 33 63
2. Erzurum BB 33 59
3. Adana Demirspor 33 58
4. Akhisar Bld.Spor 33 57
5. Bursaspor 33 56
6. Fatih Karagümrük 33 53
7. Altay 33 51
8. Keçiörengücü 33 47
9. Ümraniye 33 44
10. Giresunspor 33 44
11. Menemen Belediyespor 33 43
12. İstanbulspor 33 40
13. Balıkesirspor 33 38
14. Altınordu 33 36
15. Boluspor 33 30
16. Osmanlıspor 33 27
17. Adanaspor 33 21
18. Eskişehirspor 33 12
Takımlar O P
1. Liverpool 35 93
2. Man City 35 72
3. Chelsea 35 60
4. Leicester City 35 59
5. M. United 34 58
6. Wolverhampton 35 55
7. Sheffield United 35 54
8. Tottenham 35 52
9. Arsenal 35 50
10. Burnley 35 50
11. Everton 35 45
12. Southampton 34 44
13. Newcastle 35 43
14. Crystal Palace 35 42
15. Brighton 35 36
16. West Ham 35 34
17. Watford 35 34
18. Bournemouth 35 31
19. Aston Villa 35 30
20. Norwich City 35 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 35 80
2. Barcelona 36 79
3. Atletico Madrid 36 66
4. Sevilla 36 66
5. Villarreal 36 57
6. Getafe 36 54
7. Real Sociedad 36 54
8. Athletic Bilbao 36 51
9. Valencia 36 50
10. Granada 35 50
11. Osasuna 36 48
12. Levante 36 43
13. Real Betis 36 41
14. Real Valladolid 36 39
15. Eibar 36 39
16. Celta de Vigo 36 36
17. Deportivo Alaves 36 36
18. Leganés 36 32
19. Mallorca 36 32
20. Espanyol 36 24
banner635
banner637