Sinop’un Türkeli ilçesinde uzun yıllardır gıda sektöründe faaliyet gösteren Kuzey Kafkas Pastanesi, yeni yatırımıyla il merkezinde restoran sektörüne adım attı. “Kotra Restoran” adıyla hayata geçirilen işletme, bugün düzenlenen törenle kapılarını açtı.
Sinop Uğur Mumcu Meydanı’nda hizmet verecek olan restoranın açılışına Sinop İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Yahya Çınkıl, Türkeli Belediye Başkanı Veysel Şahin, CHP Sinop İl Başkanı Aykut Cem Yalçınkaya ile çok sayıda vatandaş katıldı.
1996 yılından bu yana Türkeli’nde hizmet veren işletmenin yeni şubesi, Ali Demirok’un oğlu Mustafa Demirok’un işletmeciliğinde faaliyet gösterecek. Gastronomi Akademisi’nde eğitim aldıktan sonra başta İstanbul olmak üzere Arjantin ve farklı ülkelerde aşçılık deneyimi kazanan Mustafa Demirok, edindiği tecrübeleri Sinop’a taşıyacak.
Dünya mutfağından seçkin lezzetlerin yanı sıra geleneksel tatların modern yorumlarına da yer verilen Kotra Restoran, zengin menüsü ve özenle hazırlanan sunumlarıyla dikkat çekiyor. Yerel malzemelerin ön planda tutulduğu mutfakta, her damak zevkine hitap eden alternatifler sunuluyor.
