banner600

banner534

Sinop'un asırlık zeytin ağaçları geleceğe taşınıyor

Eski çağlardan itibaren tarih boyunca zeytinciliğin önemli merkezlerinden olan Sinop’ta, yok olan zeytin üretiminin tekrar canlandırılması için ilk somut adım atıldı. Asırlık zeytin ağaçlarının, aşılama yöntemiyle çoğaltılmasına yönelik çalışma başladı.

GÜNDEM 03.02.2020, 21:15 04.02.2020, 15:05 Vitrin Haber
3601
banner649

Antik dönemlerden itibaren tarih boyunca zeytinciliğin önemli merkezlerinden olan Sinop'ta, yöreye has ilaç yapımında dahi kullanılan şifa kaynağı zeytin türü şimdilerde yok olmak üzere. Bölgenin önemli değerlerinden olan Sinop zeytininin tekrar doğaya ve ekonomiye kazandırılması için önemli bir çalışma yürütülüyor.

Sinop Bilim Kültür Eğitim Derneği öncülüğünde Sinop Belediyesi ile yürütülen "Sinop Zeytinini" projesi kapsamında kentte bulunan ve bazıları 500 yaşını geçen zeytin ağaçlarının çoğaltılması için çalışma başlatıldı. 

Proje kapsamında Sinop'a gelen Doç. Dr. Betül Bakır, Belediye Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekiplerine eski zeytin ağaçlarından çelik alımını uygulamalı olarak gösterdi. Budama yöntemiyle eski ağaçlardan alınan çelikler, belediyeye ait serada özel olarak hazırlanan toprağa gömüldü. Tarihi zeytin ağaçlarının çelikleri vejetasyon aşaması ardından Mayıs ayında aşılacak. Sinop’un uygarlıklar beşiği Anadolu'nun en kuzeyinde yer alan ve Karadeniz’in tek doğal liman kenti olduğunu belirten Doç. Dr. Betül Bakır, Sinop zeytininin eski değerine kavuşmasını yeniden canlansın istediklerini dile getirdi. Betül Bakır: "Kökenleri bilimsel incelemelerde binlerce yıl önce Anadolu'daki Klikya bölgesi ve Anadolu olarak veriliyor. Sinop zeytini de hem Romalılar döneminde, hem de geçmiş yüzyıllarda buradan diğer coğrafyalara zeytinyağı olarak ihraç ediliyormuş. Sinop zeytininin cinsi oldukça güzel. Bu ağaçları korumamız, bakımlarını yapıp çoğaltmamız lazım.

Sinop'ta üç tip zeytin bulunduğunu gördük. Biri yağlık zeytin, iki tanesi de yemelik ama bunlardan da yağ çıkarılabiliyor. Bu zeytinlerin çoğaltılıp coğrafi işaret alınması güzel olacaktır. Sinop zeytini geçmişteki önemine kavuşması lazım. 

500 YILLIK AĞAÇLAR VAR
Ağaçlara tam bir tarihlendirme yapamayacağım ama. 500 yıllık olabileceğini düşündüğüm ağaçlar var. Gövdeleri oldukça kalın. Geçmiş dönemde bu alan zeytinlik bölgesi olduğundan eski ağaçların çok eski tarihlere dayanabileceği muhtemel. Buradaki eski dönemlerden kalma Sinop'a özgü cinslerden kalem dediğimiz çelikleme yöntemiyle gömeceğiz, ağaçların ayıklanarak temizlenmesi, kara dalların kesilerek çıkartılması sağlanacak. Bu ağaçların ileriye dönük çoğaltılmasına yönelik daha verimli hale getirilmesi sağlanacak. İnşallah gelecekte Sinop zeytinini de sofralarımızda göreceğiz. Umuyoruz ki çocuklarımız da burada ki zeytinden üretilen yağın ihracını görecek" dedi.

TÜRKİYE'NİN EN BÜYÜK ZEYTİN İŞLİKLERİNDEN BİRİ SİNOP'TA
Zeytinyağının antik dönemlerden bu güne tedavilerde ilaç olarak kullanılan bir yağ türü olduğunu hatırlatan Bakır, "Türkiye'nin en büyük zeytin işliklerinden biri Sinop'ta. Bu alanlarda zeytin depoları var, aynı zamanda burada zeytinyağı çıkartıyorlardı. Ayrıca bu bölgedeki antik dönemlerden kalma suyolu var. Bu suyolu zeytin işliğine su sağlıyor, yani zeytinyağı yapımı için gerekli suyu sağlıyordu" diye konuştu.

SİNOP ZEYTİNİNİ GELECEK KUŞAKLARI TAŞIYORUZ
Sinop Bilim Kültür Eğitim Derneği (BİLKE) Başkanı Ayşe Yaşar Sarıkaya ise, "Zeytin Projesi çalışmamızın budama aşaması için Doç. Dr. Betül Bakır, İstanbul'dan özellikle bu iş için geldi. Sinop'un eski zeytin ağaçlarını tek tek önceden zaten tespit etmiştik. Şimdi de budama için Belediye Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri budamanın nasıl yapılacağını Betül hanımdan öğrendiler. Budamalar yapılacak, kesilen çelikler serada Betül hanımın tavsiyesi üzerine hazırlanan toprağa gömülecek. Mayıs ayında Betül hanım bu işi yapan uzman bir personelle kentimize gelecek. 500 yıllık, 100 yıllık gibi tarihi ağaçlarımızdan elde edilen çelikler ile aşı yapılacak. Sinop zeytinini gelecek kuşaklara taşıyoruz" diye konuştu.

Doç. Dr. Betül Bakır'a Belediye Park ve Bahçeler Müdürü Serdal Küçükdemir ve BİLKE Yönetim kurulu üyeleri eşlik etti.

Kaynak: Vitrinhaber
banner632
Yorumlar (5)
Zehra 6 ay önce
Inceburunda kesilen ormanlık bolgeye zeytin dikilsin boylece projeye destek olmus olunur. Cok guzel bir proje
BILKE 6 ay önce
Zehra hanım, teşekkürler güzel yorumunuz için. Eski zeytinleri kurtarma ve çeliklerinden üretip çoğaltma projesi zaman istiyor. Takıp eden, destekleyen tüm Sinoplular iyi ki varsiniz
Sinop 6 ay önce
Çocukluğumuzda ada mah zeytinliklerle doluydu adalıların emlak para hırsı ne hale getirdiler adayı mutlu mutlu oturun denizi seyredin bende adalıyım ne zeyti ağaçlarımız vardı para hırsı olan baba tarafı sattı savdılar rahmetlik annemin elleriyle diktiği zeytin ağaçları kesilirken çok ağlamıştı onu hiç unutmam herkese çok kızgınım
Vildan 6 ay önce
Çocuklugumun ada da ki zeytin agaclarimi? Kaldimi acaba bir yerlerd? Apartmanlari dikmek için bütün ağaclar kesilmiş şimdi de yeniden nasil nerede zeytin yetiştirelim diye kara kara düşünürsünüz hiç acimadan kesilen zeytin ağaclarini kesenler şimdi de çarpik yapilaşmayi yiksinlar,yikmaya kalktiklarinda dünya yi ayaga kaldirirlar.
Ömer 6 ay önce
Ben aklimanda dogup büyüdüm bemin çocukluğumda akliman magra denilen yerde tarlayi.komple zeyin diktiler hepisi kurudu bilmem iklim sert geldi galiba sizlere kolay gelsin
banner654
banner655
22°
az bulutlu
banner616
Günün Anketi Tümü
Sizce Sinop için hangi projenin yapılması daha önemli?
banner639
Namaz Vakti 10 Temmuz 2020
İmsak 03:04
Güneş 05:06
Öğle 12:50
İkindi 16:51
Akşam 20:24
Yatsı 22:15
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 31 66
2. Trabzonspor 30 61
3. Sivasspor 30 54
4. Galatasaray 30 52
5. Fenerbahçe 31 50
6. Beşiktaş 30 50
7. Alanyaspor 30 48
8. Göztepe 30 38
9. Gaziantep FK 30 38
10. Antalyaspor 30 37
11. Kasımpaşa 30 36
12. Gençlerbirliği 31 33
13. Denizlispor 31 32
14. Kayserispor 30 31
15. Konyaspor 30 30
16. Malatyaspor 30 29
17. Çaykur Rizespor 30 29
18. Ankaragücü 30 25
Takımlar O P
1. Hatayspor 32 60
2. Erzurum BB 32 56
3. Adana Demirspor 32 55
4. Bursaspor 32 55
5. Akhisar Bld.Spor 32 54
6. Fatih Karagümrük 32 53
7. Altay 32 51
8. Ümraniye 32 44
9. Keçiörengücü 32 44
10. Giresunspor 32 44
11. Menemen Belediyespor 32 42
12. İstanbulspor 32 37
13. Balıkesirspor 32 35
14. Altınordu 32 33
15. Boluspor 32 30
16. Osmanlıspor 32 27
17. Adanaspor 32 21
18. Eskişehirspor 32 12
Takımlar O P
1. Liverpool 33 89
2. Man City 33 66
3. Chelsea 34 60
4. Leicester City 34 59
5. M. United 33 55
6. Wolverhampton 33 52
7. Arsenal 34 50
8. Tottenham 33 48
9. Sheffield United 33 48
10. Burnley 33 46
11. Everton 33 44
12. Newcastle 33 43
13. Southampton 33 43
14. Crystal Palace 34 42
15. Brighton 33 36
16. West Ham 33 31
17. Watford 34 31
18. Aston Villa 33 27
19. Bournemouth 33 27
20. Norwich City 34 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 34 77
2. Barcelona 34 73
3. Atletico Madrid 35 63
4. Sevilla 34 60
5. Villarreal 34 54
6. Getafe 34 53
7. Real Sociedad 34 51
8. Valencia 35 50
9. Athletic Bilbao 34 48
10. Granada 34 47
11. Osasuna 34 45
12. Levante 34 43
13. Real Valladolid 35 39
14. Real Betis 34 38
15. Celta de Vigo 35 36
16. Deportivo Alaves 34 35
17. Eibar 34 35
18. Mallorca 34 29
19. Leganés 34 28
20. Espanyol 34 24
banner635
banner637