banner600

banner756

banner534

Zılbıt tezgahlarda yerini almaya başladı

Çeşitli yörelerde Hodan, Ispıt otu, Sağırdili, Kaldırık otu olarak bilinen ve lezzetiyle ün yapan yöreye has "Zılbıt" Sinop'ta köylü pazarındaki tesgahlarda yerini almaya başladı.

GÜNCEL 15.01.2022, 23:52 16.01.2022, 00:04
321

Sinop'ta  zılbıt henüz yeni çıkmaya başladığından kilosu 15 TL'den satılıyor. Fiyatların ilerleyen günlerde düşmesi bekleniyor.

Soğanlı yumurtalı yemeğini yapılan Zılbıt'ın bitmek bilmeyen faydaları da lezzetine lezzet katıyor. Sıkıntıları gideren ve cesareti arttıran Zılbıt'ın eski çağlarda savaşa giden askerler de cesaret verdiği için kullanıldığı belirtiliyor. Karadeniz'de özellikle Sinop ve Zonguldak yöresinde bolca yetişen bir sebze türü olan Zılbıtın çeşitli usullerde yemeği yapılıyor. 

İşte Zılbıtın Faydaları 
İdrar söktürür. Balgam söktürür. Boğaz ağrılarına iyi gelir. Öksürüğe karşı etkilidir. Afrodizyak ve antidepresif etkisi vardır. İltihap ve enfeksiyonları temizler. Cesaret artırıcıdır. Sütü artırıcı özelliği bulunur. Sakinleştirici özelliği vardır. Kış aylarında soğuk algınlığına faydalıdır. Müthiş bir balgam söktürücüdür. Lapası yanık ve yaraları iyileştirir. Ateş düşürücü özelliği vardır. İdrar yollarını ve bağırsakları temizler. Sakinleştirici özelliği vardır.

Yumurtalı Zılbıt tarifi
Birçok çeşidi yapılabilen Zılbıt'ın yumurtalı tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Malzemeler: 1 kilo zılbıt, 3 adet yumurta, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı domates salçası, sıvı yağ, tuz, pul biber. Hazırlanışı: Zılbıt ayıklanır ve haşlanıp süzülür (Zılbıt temizleme: başta çiçekleri ayıklanır ve daha sonra suda kumu gidene kadar güzelce yıkanıp doğranıp haşlanır). Kuru soğan küp küp doğranıp salça ile yağda kavrulur.  Zılbıt eklenip kavrulur, yumurta kırılır güzelce karıştırıp pişince tuz ve pulbiberde eklenip servis edilir. 

Kaynak: Vitrinhaber
banner724
Yorumlar (0)
banner768
16
açık
Günün Anketi Tümü
Sizce Sinop için hangi projenin yapılması daha önemli?
Namaz Vakti 29 Mayıs 2022
İmsak 03:04
Güneş 05:02
Öğle 12:42
İkindi 16:42
Akşam 20:12
Yatsı 22:00
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31
banner637