banner600

banner534

YÖREX, Sinop için büyük bir kazanım oldu

Sinop Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Yönetim Kurulu Başkanı Salim Akbaş; “Katılım sağladığımız Yöresel Ürünler Fuarı, Sinop için büyük bir kazanım oldu. Fuarda, tanıtımını yaptığımız Sinop’un yöresel ürünlerinin tüm ülkede tanınması ve pazarlanması için önemli görüşme ve girişimlerde bulunduk” dedi.

GÜNCEL 31.10.2019, 19:07 31.10.2019, 19:29
2108

Sinop Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde TOBB'un desteğiyle bu yıl 10'uncusu düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı'na (YÖREX) katıldı. 

Bu yıl 250 bin ziyaretçi hedefiyle kapılarını açan, Türkiye’nin 81 ilinden ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nden 647 firma, 164 oda borsa, 18 kalkınma ajansının katıldığı, yüzlerce yöresel ürünün sergilediği fuarı 5 günde 276 bin 288 bin ziyaretçi gezdi.
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı ve TSO genç girişimciler üyelerinin de katılım sağladığı fuarda Sinop, başta mantı olmak üzere nokul, kotra, kestane ve bıçak gibi yöresel ürünlerini tanıttı.

27 Ekim tarihinde sona eren fuar dönüşü, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı Sinop Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Berkol Alevli ve TSO genç girişimciler üyeleri ile birlikte basın mensuplarının karşısına geçen Sinop Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Yönetim Kurulu Başkanı Salim Akbaş, fuar ile ilgili değerlendirmelerde bulundu. Sinop’un, fuarın en gözde illerinden bir tanesi olduğunu belirten Sinop TSO Yönetim Kurulu Başkanı Salim Akbaş, YÖREX’de Sinop'un tanıtımı için büyük adımlar attıklarını söyledi. Akbaş; “Katılım sağladığımız YÖREX Fuarını, kendi yöremizde iddialı olduğumuz ürünleri zincir marketlerde ya da çok nitelikli işletmelerle satış ve satış bağlantısı yapılabilecek bir platform olarak gözlemledik. Biz de buradan götürdüğümüz ürünlerle platformda ye alan tüm tedarikçi firmalarla bir ön görüşme yaptık. Tabi fuara damgasını vuran ürünümüz, hepimizin severek tükettiği Sinop mantısıydı. Buradan giderken de iddialı gidiyoruz demiştik. Fuara 2 ton mantı ile gittik. Orada 2 ton mantıyı gerek ikramla, gerek yaptığımız satışlarla kısa sürede tükettik. Bunun üzerine 500 kilo daha aldık. Onu da orada kısa sürede tükettik. Böylece Antalya üzerinden, fuara katılan tüm oda ve borsaların belki de tüm katılımcıları 1 tane dahi olsa Sinop mantısı yediler. Bununla birlikte, protokol düzeyinde fuara katılım sağlayan tüm yetkililer Sinop standını muhakkak ziyaret ettiler. Bu manada standımız hak ettiği gibi, amacına ulaşacak bir şekilde ziyaretçilerini ağırladı” dedi. 

ZİNCİR MARKETLERLE ÖNEMLİ GÖRÜŞMELER YAPTIK
YÖREX fuarında Türkiye’nin önde gelen zincir marketleri ile önemli görüşmeler yaptıklarının altını çizen Sinop TSO Yönetim Kurulu Başkanı Salim Akbaş, özellikle fuarda büyük ilgi gören Sinop mantısının zincir marketlerin raflarında yer alması ile alakalı önemli gelişmeler yaşandığını söyledi. Akbaş; “Biz buradan giderken mantı başta olmak üzere Sinop’un bilinen lezzetlerini ve bilinen el ürünlerini Antalya’ya götürdük. Bunlar; mantı, Sinop nokulu, Erfelek kestanesi, Boyabat ezmesi, Boyabat pirinci, ilimizde el sanatı olarak yapılan kotra ve bıçak ürünleri ile kadınlarımızın yaptığı keten ve ipek dokumalarından oluştu. Bunlardan en çok ilgi görenler gıda ürünleri oldu elbette. Özellikle önemli zincir marketlerle ürünlerimizi nasıl ve ne şekilde pazarlayabileceğimiz ve stantlarında nasıl yer alabileceği yönünde görüşmeler yaptık. Bu görüşmelerde özellikle Sinop mantısının endüstriyel hale getirilerek satılmasının, Sinop mantısına zarar getireceğini de öğrendik. Biz bunu fabrikasyon yaparsak, bildiğimiz lezzetten tamamen uzaklaşmış, tamamen endüstriyel bir hamur yığını haline dönüştürmüş olacağımızı gördük. Bu nedenle biraz daha titiz olunması gerektiğine inandık” dedi. 

SİNOP MANTISINA COĞRAFİ İŞARET ALACAĞIZ
Sinop mantısı ile ilgili coğrafi işaret alınması ile ilgili girişimlere başladıklarını kaydeden Sinop TSO Yönetim Kurulu Başkanı Salim Akbaş, yaklaşık 3 ay içerisinde Sinop mantısının coğrafi işaret almasını beklediklerini söyledi. Akbaş; “Coğrafi işaret diye tanımladığımız özelliği, patent enstitüsünden Sinop mantısının üretim reçetesini, lezzetini, tadını nasıl yapılacağı ile ilgili bir tescil yaptırırsak, başka yerlerde yapılan ya da Sinop mantısı diye başka yerlerde üretilen ürünlerin kalitesine de bir noktada müdahale etme hakkını ve şansını yakalamış olacağız. Bu nedenle bizim bildiğimiz çok yüksek katma değerli bir ürünü piyasaya sunarken de, kalitesini bozmadan vermenin gerekli olduğuna inandık. Çünkü bu lezzet öyle kolay kolay birilerine verilip de hadi git yap da sat denilecek bir ürün değil. Mantı ile ilgili biz oda olarak coğrafi işaret ile ilgili bakanlığa yaptığımız girişimleri neticelendireceğiz ve takriben 3 ay içerisinde coğrafi işareti alacağız inşallah. 
Bunların yanında yeni üretilecek ürünlerimiz var. Biz fuara, Sinop zeytinini, Sinop zeytinyağını ve Sinop kestane balını da götürdük. Tabi endüstriyel anlamda miktar ne olur, ne kadar karşılık bulur, bunun bir fizibilitesini yapmak gerekiyor. Bununla ilgili de önümüzdeki günlerde etkin bir çalışma olacak. 
Hepsinden önemlisi, Sinop’u çok iyi temsil ettiğimizi ve Sinop’un yöresel lezzetlerini YÖREX yöresel fuarda çok iyi tanıttığımıza inanıyorum. Katılım sağladığımız tüm arkadaşlarımıza gösterdikleri özverili çalışmalar için bir kez daha teşekkür ediyorum” diye konuştu.

YÖREX’İN SİNOP’A FAYDA KATACAĞINA İNANIYORUZ
Toplantıda daha sonra söz alan Sinop Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Berkol Alevli de Sinop’un yaptığı görüşmeler ve gördüğü ilgi ile YÖREX’e katılan diğer illere nazaran daha etkili olduğunu ifade etti. Alevli; “Biz ajans olarak fuar katılımlarını elimizden geldiğince destekliyoruz. Ticaret ve sanayi odamızla birlikte birçok fuara katıldık. Ancak, YÖREX Fuarının çıktılarının daha etkin olabileceğini düşünüyoruz. Özellikle, zincir marketlerle yaptığımız görüşmelerde iyimser bir hava sezdik. Bu zincir marketleri ilerleyen günlerde bölgemizde ağırlayarak, ürünlerimiz yerinde görmeleri ve bu ürünlerin ulusal marketlere de pazarlanması aşamasında ne gibi adımlar atılabileceğimizi de değerlendirdik. Bu açıdan ilimiz YÖREX’e katılan diğer illere nazaran daha etkili oldu diyebiliriz. Bu fuarlar bizim tecrübelerimizi de geliştiriyor. Ürünlerin nasıl pazarlanabileceği ve satılacağı noktasında güzel çalışmalar yaptık. Coğrafi işaret alınacak ürünlerimiz de var. Ama biz sadece coğrafi işaret almak değil, bu ürünlerin büyük marketlerin raflarında da yer almasını ve pazarlanmasını hedefliyoruz. Bu açıdan biz de kalkınma ajansı olarak elimizden gelen katkıyı sağlamaya çalışıyoruz” dedi. 


 

Kaynak: Vitrinhaber
banner664
Yorumlar (1)
? 2 yıl önce
Belediye Başkanı gibi konuşmuş ...
15°
açık
Günün Anketi Tümü
Sizce Sinop için hangi projenin yapılması daha önemli?
Namaz Vakti 15 Mayıs 2021
İmsak 03:22
Güneş 05:12
Öğle 12:41
İkindi 16:38
Akşam 20:00
Yatsı 21:41
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 36 83
2. M. United 36 70
3. Leicester City 36 66
4. Chelsea 36 64
5. Liverpool 35 60
6. West Ham 35 58
7. Tottenham 35 56
8. Everton 35 56
9. Arsenal 36 55
10. Leeds United 36 53
11. Aston Villa 35 49
12. Wolverhampton 35 45
13. Southampton 36 43
14. Crystal Palace 35 41
15. Burnley 36 39
16. Newcastle 36 39
17. Brighton 35 37
18. Fulham 36 27
19. West Bromwich 35 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 36 80
2. Real Madrid 36 78
3. Barcelona 36 76
4. Sevilla 36 74
5. Real Sociedad 36 56
6. Real Betis 36 55
7. Villarreal 36 55
8. Celta de Vigo 36 50
9. Athletic Bilbao 36 46
10. Granada 36 45
11. Osasuna 36 44
12. Cádiz 36 43
13. Levante 36 40
14. Valencia 36 39
15. Deportivo Alaves 36 35
16. Getafe 36 34
17. Huesca 36 33
18. Real Valladolid 36 31
19. Elche 36 30
20. Eibar 36 30
banner637