DİPLOMALI TEKNİKERLER GÖREV ALMALI
Birçok kurumda aslında gıda uzmanı vasfı bulunmayan ve yeterli bilgi birikimine sahip olmayan meslek gruplarının bu iş için yetkilendirildiğinin altınız çizen Gıda Teknikerleri, diplomalı Gıda Teknikerleri olarak bu işleri aslen kendilerinin yapmaları gerektiğini savunuyor.
Bu mağdurlardan birisi olan Sinoplu Gıda Teknikeri Özlem Öz, seslerinin gerekli mercilere ulaşması için var gücüyle çaba sarfediyor.
MAĞDURİYETİMİZ GİDERİLSİN, ASIL İŞİMİZ YAPALIM
Kadro mağduriyetlerinin giderilmesi için gerek sosyal medya, gerek ulusal ve yerel medya olmak üzere her türlü organ aracılığıyla harekete geçtiklerini ifade eden Özlem Öz, Gıda Teknikerlerinin kadro mağduriyeti konusunda; “Otellerden belediyelere, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlükleri’nden Sağlık Bakanlığı’na bağlı kuruluşlara kadar birçok alanda görev almamızgerekirken maalesef bu alanda kadro olmadığı için istihdam edilemiyoruz. Normal şartlarda bizlerin yapması gereken denetimleri şuandaki uygulama ile zabıta veya diğer ilgili müdürlüklere bağlı personeller gerçekleştirmekte. Bizler de yanlışa dur demek istiyoruz ve bu konuda mağduriyetimizin giderilmesi için mücadele vermeye başladık” şeklinde konuştu.
ÖNEMLİ BİR DURUM ATLANIYOR
Öz, gıda teknikerlerinin günümüz koşullarında özellikle sağlıklı beslenme konusundaki ihtiyaçlara cevap verilebilmesi için önemli bir yer teşkil ettiğini belirterek; ”Gıdacıların yapması gereken çok önemli bir durum atlanıyor ya da görmezlikten geliniyor. Son 50 yıla baktığımızda gıdaların denetimsizliği ile hijyenik olmayan ortamlar ve daha çok kar amaçlandığından insan sağlığı tehlikeye giriyor. Buda insanın biyolojik yapısına kadar bozulmalara neden oluyor” ifadelerine yer verdi.
SAĞLIKLI BİR YAŞAM SAĞLIKLI GIDALARLA OLUR BUDA SAĞLIKLI ÜRETİMLE GERÇEKLEŞİR
Özlem Öz, sağlıklı bir yaşamın sağlıklı gıdalarla olacağını, bunun da yolunun sağlıklı üretimden geçtiğini vurgulayarak şu ifadelere yer verdi; “Bunun için gıda teknikerlerinin ürünün fabrikaya girişinden sofrada tüketilmesine kadar geçen sürede yer almaşı gerekir. Gıda teknikerleri bu sistemde olmazsa ne olur sorusu şuan ülkemizde açık ve net gözüküyor. Sağlıksız gıdalar her markette her kasapta her manavda var. Eğer hükümetimiz, bakanımız sağlıklı bireyler yetişsin istiyorsa; gıda denetimini üretim hattında gıdacılara yer vermeli. Gelişmiş ülkelerde ambalajı bozuk gıdalar tüketilmezken bizim ülkemizde bırakın ambalajı, kullanılan malzemeler bile incelenmiyor. Üretici kar peşinde satıcı kar peşinde olduğu surece bu çark devamlı hata verecek ve bu çark hatalı olduğu sürece insan sağlığı zarar görüyor. Aynı zamanda mikrobiyolojik analizler yaptığımız için özel hastanelaboratuarında çalışabildiğimiz gibi devlet hastanelerinde de çalışmak hakkımız. Bu yönden de kadro açılmasını istiyoruz.”
KAMPANYAYA İMZA ATARAK DESTEK OLUN ÇAĞRISI
Özlem Öz bu mağduriyetin giderilmesi için internet ortamındaki imza kampanyası platformu olan change.org adresinde Gıda teknikerlerine kadro istiyoruz başlığı altında www.tarim.gov.tr - www.basbakanlik.gov.tr - www.tccb.gov.tr: Gıda teknikerlerine kadro istiyoruz isimli kampanyayı imzalamaları çağrısında bulundu.
Öz, son olarak bu konuda artık seslerinin çok daha gür çıkması için her türlü sosyal medya organından harekete geçtiklerini söyleyerek, facebook platformundaGıda Teknikerleri Kadro Mücadelesi grubu, twitter platformunda ise #gıdateknikerlerinekadroetiketleri ile daha geniş kitlelere ulaşarak daha etkin bir çağrı ortamı hedeflediklerini belirtti.
Editör: Vitrin Haber
