banner600

banner534

Sinop'tan dünyaya Türk somonu ihracatı

Türk somonu üretimi ve ihracatında kısa sürede adını duyuran Sinop'ta 2023 yılı su ürünleri ihracat hedefi 100 milyon doların üzerine çıktı.

EKONOMİ 14.03.2021, 16:30 14.03.2021, 18:17
2730

Türkiye balıkçılığının en önemli merkezlerinden olan ve sürü oluşturan balıkların göç yolu üzerinde bulunan Sinop, Türk somonu üretimi ve ihracatında da merkez olmaya hazırlanıyor. 

PANDEMİ DÖNEMİNDE DAHADA TALEP ARTTI
Denizdeki 17 üretim tesisi ile su ürünleri ihracatında önemli üretim üslerinden biri haline gelen Sinop'ta son teknoloji sistemlerle yetiştirilen Türk somonu özellikle pandemi döneminde Rusya ve Japonya gibi ülkeler tarafından et kalitesi ve ürünün besleyici değerleri açısından büyük talep gördü. Deniz kafeslerinde yetiştirilen Türk somonu balığı bağışıklık sistemini güçlü tutması ve vücut direncini artırması nedeniyle tercih ediliyor. 

2023 YILINDA İHRACAAT HEDEF 100 MİLYON DOLARI AŞMAK
Geçtiğimiz yıl Sinop’ta su ürünleri ihracatı yüzde 33 artarak 36 milyon dolar seviyesine ulaşırken bu artışa geçen yıl 5 bin ton civarında üretilen Türk somonu büyük etki oluşturdu. 2021 yılında ise 7 bin ton üretim beklenirken, 2023 yılında su ürünleri ihracatında 100 milyon doların üzerine çıkması hedefleniyor.

SİNOP ÖNEMLİ MERKEZLERDEN BİRİ
Sinop'ta su ürünleri üretimi ve ihracatının giderek arttığını belirten Sinop İl Tarım ve Orman Müdürü Bekir Yücel Tanrıkulu, “Karadeniz’de balık avcılığında önemli merkezlerden bir tanesi olan ilimizde yetiştiricilik anlamında da son yıllarda büyük yatırımlar yapılmakta. Bu sene 17 tesiste şu anda yetiştiricilik faaliyetleri yürütülmekte. Tesislerimizde yaklaşık geçen sene 5 bin ton civarında yıllık bir üretim vardı. Bu sene inşallah 7 bin tona çıkarılacak bu üretim. Geçen sene su ürünleri ihracatında pandemiye rağmen 36 milyon dolar civarında bir ihracatımız gerçekleşti. Bu bir önceki yılın rakamlarına bakıldığında yüzde 33 civarında bir artış sağlamış durumdayız. İnşallah 2023 hedefleri doğrultusunda bakanlığımızın yetiştiricilik boyutunda 2 milyar dolar gibi bir ihracat hedefi var. Biz de il olarak özellikle 100 milyon doların üzerine çıkma hedefimiz var.

BAKANLIĞIMIZ YETİŞTİRİCİLİĞİ DESTEKLİYOR
Bakanlığımızda yetiştiricilik tesisleri için desteklemeler mevcut. Üretilen balıklarda kilogram başına 1.5 TL gibi bir destekleme yapılmakta. Bu kapsamda bugün de Türkiye’nin en büyük yetiştiricilik alanlarından merkezlerinden birisi olma yolunda Sinop’umuz şu anda hızla ilerlemekte. Biz de hem bakanlık olarak hem de il müdürlüğü olarak yatırımlarını yapan firmalara gerekli desteği ve imkanları hem sağlamaktayız hem de gerekli kontrolleri denetimleri de sürekli devam etmekteyiz. dedi.

TÜRK SOMONU NİTELİKLİ BİR ÜRÜN
Türk somonunun besin değeri ve et kalitesi bakımından nitelikli bir ürün olduğuna dikkati çeken yetiştiricilik tesisi satış müdürü Hakan Çağla Irmak ise; “Bizim ürettiğimiz tür Türk somonu. Gerek et kalitesi gerek omega 3, omega 6 besin değerleri açısından Karadeniz’in su kalitesini de göz aldığımızda daha yüksek besin değerine sahip bir ürün. O yüzden de zaten özellikle Japonlar ve Ruslar bu ürün Şili’de olmasına rağmen daha çok bizden talep ediyorlar. Çünkü et kalitesi ve ürünün besleyici değerleri gerçekten çok üst düzeyde. Pandemiden dolayı tabi sıkıntılar yaşadık ama bu balığın özellikle Japonlar sağlıklı bir ürün olduğunu, içindeki serbest yağ asitlerinden ötürü tüketilmesi gerektiğini biliyorlar. Koronaya karşı da Japonya’da bu balığın tüketiminin arttığını biliyoruz. Amacımız Türkiye’deki inanların da bu ürünleri daha iyi tanıması tüketmesi. Sadece ihracat olarak değil iç piyasada da bu ürünlerin kullanılarak insanların daha sağlıklı beslenebilmesini istiyoruz" diye konuştu.

SON TEKNOLOJİ ÜRETİM
Üretim tesisinin son teknoloji ve zararsız olduğunu dile getiren Hakan Çağla Irmak ise, “Bulunmuş olduğumuz platform yaklaşık 400 metrekare alana sahip. Kendi otomatik yemleme sistemi mevcut. Aynı zamanda 300 ton yemi kendi içerisinde muhafaza etmekte. Yemleme sistemlerimiz tamamen Norveç tekniklerine uygun olup, kafeslerimiz içerisinde su altı kameraları mevcuttur. Atılan yemin balık tarafından yenip yenmediğini, dibe düşüp düşmediğini takip etmekteyiz. Bu hem yem kaybımızı, yemden yararlanma oranımızı aynı zamanda da herhangi bir çevresel zararın olup olmadığını izlememize yaramaktadır" şeklinde konuştu.

Kaynak: Vitrinhaber
banner664
Yorumlar (2)
Balıkçı 2 ay önce
Lezzete yönelik çalışma yapmalısınız, SOMON balığını eşsiz bir lezzete ulaştırmanızın yolu kullandığınız yem ile ölçülür ve lezzet ise yavru alabalık ile başlar ve yem kaliteniz ne kadar iyi olursa, rakipsiz olursunuz. Önemli olan ilklerde sıra almaktır.
Balıkçı 2 ay önce
Somon diye adlandırdığınız balık ALABALIK değilmi? Yoksa, alabalık denize inince mi SOMON oluyor?
15°
açık
Günün Anketi Tümü
Sizce Sinop için hangi projenin yapılması daha önemli?
Namaz Vakti 14 Mayıs 2021
İmsak 03:24
Güneş 05:13
Öğle 12:41
İkindi 16:37
Akşam 19:59
Yatsı 21:40
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 39 81
2. Galatasaray 39 81
3. Fenerbahçe 39 79
4. Trabzonspor 39 68
5. Sivasspor 39 62
6. Hatayspor 39 61
7. Alanyaspor 39 57
8. Karagümrük 39 57
9. Gaziantep FK 39 55
10. Göztepe 39 51
11. Konyaspor 39 49
12. Rizespor 39 48
13. Kasımpaşa 39 46
14. Malatyaspor 39 45
15. Başakşehir 39 45
16. Antalyaspor 39 43
17. Kayserispor 39 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 39 38
20. Gençlerbirliği 39 38
21. Denizlispor 39 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 35 80
2. M. United 36 70
3. Leicester City 36 66
4. Chelsea 36 64
5. Liverpool 35 60
6. West Ham 35 58
7. Tottenham 35 56
8. Everton 35 56
9. Arsenal 36 55
10. Leeds United 35 50
11. Aston Villa 35 49
12. Wolverhampton 35 45
13. Crystal Palace 35 41
14. Southampton 35 40
15. Burnley 35 39
16. Newcastle 35 39
17. Brighton 35 37
18. Fulham 35 27
19. West Bromwich 35 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 36 80
2. Real Madrid 36 78
3. Barcelona 36 76
4. Sevilla 36 74
5. Real Sociedad 36 56
6. Real Betis 36 55
7. Villarreal 36 55
8. Celta de Vigo 36 50
9. Athletic Bilbao 36 46
10. Granada 36 45
11. Osasuna 36 44
12. Cádiz 36 43
13. Levante 36 40
14. Valencia 36 39
15. Deportivo Alaves 36 35
16. Getafe 36 34
17. Huesca 36 33
18. Real Valladolid 36 31
19. Elche 36 30
20. Eibar 36 30
banner637