banner718

banner600

banner534

Kestane bu yıl Sinoplu üreticiyi sevindirdi

Sinoplu kestane üreticileri, bu yıl rekoltenin geçen yıla oranla daha yüksek olmasını beklediklerini belirterek, bereketli bir sezon umut ediyorlar.

EKONOMİ 29.09.2016, 19:00 29.09.2016, 22:10
9313
Kestane bu yıl Sinoplu üreticiyi sevindirdi

Kış aylarında özellikle sokaklardaki seyyar tezgahlarda pişirilen "soğuk havaların keyfi" olarak da anılan kestane, meşakkatli bir sürecin ardından tezgahlara ulaştırılıyor.

Soğuk kış akşamlarının vazgeçilmezi, tadıyla damakları, kokusuyla da insanın içini ısıtan kestanenin hasadı, Sinop'ta başladı. 

Türkiye'nin önemli kestane üretim merkezleri arasında olan Erfelek ilçesinde traktörleriyle gür kestane ormanlarının derinliklerine ulaşan ve hasada başlayan üreticiler, küfelerine doldurdukları kestaneleri meşakkatli bir sürecin ardından tüketiciye sunmak üzere hazırlamaya çalışıyor.
Üreticiler, her yıl olduğu gibi hasat ettikleri sezonun ilk kestanelerini bahçelerinde yaktıkları ateşte pişirerek kendileri tüketti. 

 "Geçen yıla oranla daha iyi"
Erfelek Ziraat Odası Başkanı Ali Koca  yaptığı açıklamada, rekoltenin geçen yıla oranla daha yüksek olmasını beklediklerini söyledi.

Hasadın henüz yeni başladığını belirten Koca, "Kestane kozağı geçen yıla göre daha fazla ancak irilik bakımından düşüş var. Onun nedeni de yağışların az olması. Lezzetinde ise bir sorun yok." dedi.

Geçen yıl 150 ton civarında kestane üretimi yapıldığını, rekoltenin bu yıl 250 tona çıkmasını beklediklerini dile getiren Koca, "Kestanenin bol olduğu gözüküyor. Üreticilerimiz toplamaya devam ediyor. İnşallah hasat tamamlandıktan sonra pazara indirmeye başlanacak." ifadesini kullandı.
Koca, bugünlerde kestanenin pazarda kilogramının 15 liradan satıldığını, fiyatın ilerleyen dönemde yükseleceğini düşündüklerini kaydetti. 

Eski yıllara göre üretim azaldı, fiyatı yükseldi
Kestane hasadı yapan 68 yaşındaki Ümmühan Koca da geçmiş yıllarda ürettikleri kestanenin bugün yarısını bile üretemez duruma geldiklerini söyledi. 
Gençlik yıllarında ormanlardan topladıkları kestaneleri öküz arabalarına yükleyerek taşıdıklarını anlatan Koca, şimdilerde ise küçük küfelerle bu işi görebildiklerine işaret etti. 
Koca, 20-25 yıl öncesine kadar kestane dallarının yerlere kadar uzanarak salkım salkım olduğuna dikkati çekerek, "O yıllar hem kestane çoktu hem de hasadı zordu. Şimdiki gibi arabalar yoktu. Çamurun içinde sırtımızda Erfelek merkezine kadar kestane taşırdık. O zamanlar hasat yapmak çok daha zordu. Şimdi hem hasat kolaylaştı hem de fiyatlar yükseldi. O dönemlerde 2 kilogram kestane satardık, 4 metre basma ile başımıza bir eşarp alamazdık. Şimdi ise kilosunu 15 liradan satıyoruz. 15 liraya etek de alabiliyorum eşarp da." değerlendirmesinde bulundu.

Yeni hasat sezonundan yüksek fiyat beklentileri olduğunu vurgulayan Koca, şunları kaydetti: "Kestane artık çok az oluyor. Tabii yine yüksek fiyat beklentimiz var. Kış için ekmeğimizi, unumuzu, yağımızı alacağız. Eskiden kocaman harmanlar yapardık. Dört beş parça yığınaklar yapar, imece usulü toplardık. Artık onlar eskide kaldı. Çoğu üretici kendi yiyeceği kadar topluyor. Bizim de çok az oluyor artık. Yine de birkaç kuruş kazanmak istiyoruz."

Kaynak: AA
banner664
Yorumlar (0)
banner735
6
kapalı
Günün Anketi Tümü
Sizce Sinop için hangi projenin yapılması daha önemli?
Namaz Vakti 18 Ocak 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 21 50
2. Konyaspor 20 39
3. Hatayspor 21 35
4. Başakşehir 20 34
5. Adana Demirspor 21 34
6. Fenerbahçe 21 33
7. Beşiktaş 21 32
8. Alanyaspor 21 32
9. Gaziantep FK 21 31
10. Sivasspor 21 30
11. Karagümrük 21 30
12. Kayserispor 21 28
13. Galatasaray 21 27
14. Giresunspor 21 25
15. Antalyaspor 21 23
16. Göztepe 21 21
17. Kasımpaşa 21 21
18. Altay 21 18
19. Rizespor 21 18
20. Ö.K Yeni Malatya 21 15
Takımlar O P
1. Ümraniye 20 42
2. Ankaragücü 20 42
3. Erzurumspor 20 38
4. Eyüpspor 20 36
5. Bandırmaspor 20 33
6. İstanbulspor 20 33
7. Adanaspor 20 32
8. Samsunspor 19 30
9. Tuzlaspor 20 27
10. Gençlerbirliği 20 26
11. Manisa Futbol Kulübü 20 25
12. Boluspor 19 24
13. Kocaelispor 20 24
14. Keçiörengücü 20 23
15. Menemen Belediyespor 20 23
16. Altınordu 20 22
17. Bursaspor 20 20
18. Denizlispor 20 19
19. Balıkesirspor 20 8
Takımlar O P
1. Manchester City 22 56
2. Liverpool 21 45
3. Chelsea 22 43
4. West Ham United 22 37
5. Arsenal 20 35
6. Tottenham 18 33
7. M. United 20 32
8. Wolverhampton Wanderers 20 31
9. Brighton 20 28
10. Leicester City 18 25
11. Crystal Palace 21 24
12. Southampton 21 24
13. Aston Villa 20 23
14. Brentford 21 23
15. Leeds United 20 22
16. Everton 19 19
17. Watford 19 14
18. Norwich City 21 13
19. Newcastle 20 12
20. Burnley 17 11
Takımlar O P
1. Real Madrid 21 49
2. Sevilla 20 44
3. Real Betis 20 34
4. Atletico Madrid 20 33
5. Real Sociedad 20 33
6. Barcelona 20 32
7. Rayo Vallecano 20 31
8. Villarreal 21 29
9. Athletic Bilbao 21 28
10. Valencia 20 28
11. Espanyol 20 26
12. Osasuna 20 25
13. Granada 20 24
14. Celta Vigo 20 23
15. Elche 21 22
16. Mallorca 20 20
17. Getafe 20 18
18. Deportivo Alaves 20 17
19. Cadiz 20 14
20. Levante 20 11
banner637