banner796

banner600

banner534

Kapya biber yüz güldürüyor

SAMSUN (İHA) – Yılda 113 bin tondan fazla kapya biber üretilen Bafra Ovası’nda mahsul bu yıl yüz güldürüyor.

EKONOMİ 05.10.2022, 18:00
13
Kapya biber yüz güldürüyor

SAMSUN (İHA) – Yılda 113 bin tondan fazla kapya biber üretilen Bafra Ovası’nda mahsul bu yıl yüz güldürüyor.

Samsun Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Bafra Ovası’nda yurt içi ve dışında kolayca alıcı bulan kapya biberi hakkında bilgilendirmede bulundu. Yapılan yazılı açıklamada, “Samsun’da 2021 yılında; 32 bin 375 dekar alandan alınan 113 bin 126 ton kapya biber üretiminin 32 bin da’ından (neredeyse tümü) elde edilen 112 bin ton üretimle Bafra Ovası, önemli bir üretim değerine sahiptir. 2022 tahminleri de bunun çok az üzerinde olup Samsun’dan ve Türkiye den en fazla biber ihracatı yapılan ülke Almanya, daha sonra Avusturya, Hollanda, Romanya ve diğer ülkeler olarak bilinmektedir. Son yıllarda Samsun’dan yıldan yıla artan yağlık biber üretimi önemli bir trend yakalamıştır. Özellikle Bafra Ovasında oldukça geniş bir ekim alanı bulan yağlık biber ülkemizde iç piyasa da rahat bir pazar bulmuştur. Yağlık biber de ülke iç tüketiminin önemli bir miktarı Samsun tarafından karşılanmaktadır. Ancak bu rakamın çok üzerinde üretim yapıldığı ve daha fazla üretim yapmaya elverişli potansiyelin bulunduğu bilinmektedir” ifadeleri kullanıldı.

“Türkiye’nin dört bir yerine kapya biberi ihraç ediliyor”

Bafra’da üretilen kapya biberin neredeyse Samsun’daki tüm üretime denk geldiğini ifade eden Bafra Sebze Üreticileri Birliği Başkanı Adem Aşçı, “Bafra’mızda kapya biber oldukça yoğun yetiştiriciliği yapılan bir üründür. Toprak ve iklim şartlarının uygun olması bir avantaj olup Bafra biberine tat, görünüm ve özellikle salça üretiminde önem kazanan etli kısımca zengin olması gibi avantajlar sağlıyor. Bu avantajlar sayesinde yurt içinde ve hatta yurtdışında kolaylıkla alıcı bulan Bafra kapya biberi yüzde 70 gibi yüksek salça oranıyla ve gerekse de tat- lezzet- görünüm olarak Antep, Maraş, Adana gibi biberin adeta anavatanı olan illerimizin yanı sıra İstanbul, Ankara gibi büyük şehirlerimize de yüksek oranda sevk ediliyor. Tarladan toplanan biberler, hale götürülüyor ve oradan da Türkiye’nin dört bir yanına ihracat gerçekleşiyor” dedi.

“Üreticinin yüzü güldü”

Bafra’daki üretimin neredeyse Samsun üretiminin tamamına denk geldiğini vurgulayan Aşçı, “Genel olarak bu biberin salçası yapılmakta olup yanı sıra ezme, kızartma gibi de kullanılıyor. Zaten, bizim ürünümüzün kalite ve tat farkını daha yerken hissediyorsunuz. Bu sene verimden ve fiyatlardan memnunuz diyebiliriz. Dekara 3.5- 4 ton gibi alınan verim ve 8- 10 TL arası değişen kg fiyatlarıyla; karpuzun arkasından hasada gelen ürün, özellikle de girdi maliyetlerinin yükseldiği bu dönemde üreticinin yüzünü güldürmüştür. Toplam 155 bin dönüm sebze ekiliş alanının bulunduğu Bafra’da son yıllarda 30 bin dönümün üzerinde kapya üretimi gerçekleşmekte ve bu rakam neredeyse Samsun üretiminin tümüne denk gelmektedir” diye konuştu.

banner724
Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
Sizce Sinop için hangi projenin yapılması daha önemli?
Namaz Vakti 02 Aralık 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 15 34
2. Rizespor 14 25
3. Pendikspor 14 25
4. Keçiörengücü 14 25
5. Boluspor 14 25
6. Samsunspor 14 24
7. Manisa FK 14 23
8. Bodrumspor 14 22
9. Bandırmaspor 14 21
10. Sakaryaspor 15 19
11. Altay 14 18
12. Adanaspor 14 17
13. Göztepe 13 17
14. Tuzlaspor 14 16
15. Erzurumspor 14 14
16. Altınordu 14 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 14 7
19. Denizlispor 14 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4
banner637