Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Fırıncılar Federasyonu arasında imzalanan protokol kapsamında Sinop İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personelin, genel gıda hijyeni konularında eğitimlerini sağlamak amacıyla "Hijyen Eğitimi" düzenlendi.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun temsilcilerinin de katılımıyla İŞKUR toplantı salonunda düzenlenen eğitimde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Vekili Selçuk Yiğit ve Gıda Mühendisi Bahar Erbay tarafından katılımcılara, personel-çalışan hijyeni, işletme hijyeni, kullanılan alet ve ekipmanların hijyeni, kullanılan hammaddelerin uygun hijyen koşullarında üretimi, depolanması, nakliyesi ve satışa sunulması, ekmek ile ilgili gıda mevzuatı, üretim teknikleri, el yıkama, maske, bone kullanımı ile israfın azaltılması için alınacak tedbirler konularında bilgiler verildi.
Toplam 243 fırın çalışanının katıldığı eğitim toplantısı karşılıklı görüş alışverişinde bulunulmasının ardından sona erdi.
