Boyabat Kaymakamlığı'nın girişimleri sonucunda tamamlanan tescil süreciyle birlikte, Boyabat Ezmesi 19 Haziran 2026 tarihinde 1870 numaralı Coğrafi İşaret Tescil Belgesi'ni almaya hak kazandı. Böylece ürün, Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni'nde mahreç işaretiyle tescillenen ürünler arasında yer aldı.
Söz konusu tescil, Boyabat Ezmesi'nin geleneksel üretim yöntemlerinin ve özgün özelliklerinin korunmasının yanı sıra, yöresel ürünün kalite standartlarının güvence altına alınmasını da amaçlıyor. Aynı zamanda ilçenin gastronomik mirasının korunmasına ve yerel üreticilerin ekonomik açıdan desteklenmesine katkı sağlaması bekleniyor.
Boyabat Kaymakamlığı tarafından yapılan açıklamada, Boyabat Ezmesi'nin coğrafi işaret tescili almasının ilçe adına önemli bir gelişme olduğu belirtilerek, bu kazanımın Boyabat'ın yöresel değerlerinin tanıtımına güç katacağı ifade edildi.
