Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Gerze'de bıçak bileyicileri yoğun talebi karşılayabilmek için adeta zamanla yarışıyor. Vatandaşların büyük bölümü bıçak ve satırlarını son günlere bırakınca, ustalar geç saatlere kadar aralıksız çalışıyor.
12 yıl Konya’da, son 8 yıldır ise Gerze’de bileyleme işiyle uğraşan Velaattin Saatçi, arife gününde iş yoğunluğunun zirveye ulaştığını söyledi. Atatürk Mahallesi Akasya Sokak'ta hizmet veren Saatçi, bıçak veya satır bileme ücretinin 35 TL olduğunu belirtti.
"İşini erken halleden de var, son güne bırakan da…"
Yoğunluğun günler öncesinden başladığını vurgulayan Velaattin Saatçi, “İlçemizde ve köylerimizde kurban kesecek vatandaşlarımızın bıçaklarını titizlikle bilemeye çalışıyoruz. Bazı vatandaşlarımız erkenden işini hallederken, bazıları son dakikaya bırakıyor. Bugün, arife günü olması sebebiyle yoğunluk en üst seviyede. Her müşterimize aynı gün içerisinde hizmet vermeye gayret ediyoruz. Ortalama 15 dakikada bileme işlemi tamamlanıyor ancak talepler fazla olduğu için sıraya alıyoruz. Bugün biraz daha sıkışığız” dedi.
Vatandaşlar da, bıçaklarının bayrama hazır hale gelmesinden memnun olduklarını belirterek, ustalara kolaylıklar diledi.
