GÖRÜNTÜ DÖKÜMÜ : - Pide ustası tarafından pideye sürülecek haşhaşın hazırlanması - Açılan hamurun içerisine haşhaş ve tahin sürülerek katlanması - Dinlendirilen hamurun taş fırına verilmesi - Pide ustası Volkan Benli'nin konuşması - Fırın Sahibi Mehmet Kokkokoğlu'nun konuşması - Haşhaşlı pidenin kesilerek servise hazır edilmesi Sahur sofralarında yöresel lezzet "haşhaşlı tahinli pide" yerini aldı AFYONKARAHİSAR (AA) - Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinde Ramazan ayında özel yapılan haşhaşlı tahinli pideler, sahur sofralarındaki yerini alıyor. İnce şekilde açılan hamur, tahin ve haşhaş karışımı yaklaşık 1.5 saat dinlenmeye bırakılıyor. Pide ustaları tarafından açılan hamurlar fırına sürülerek pişiriliyor. Taş fırında odun ateşinde pişirilen haşhaşlı tahinli pide, özellikle tok tutması özelliğinden dolayı tercih ediliyor. Fırın sahibi Mehmet Kokkokoğlu, "İsteyen biraz şeker ekleyebilir. Ramazan ayında bu pidemize talep artıyor. Dışarıdan sipariş alabiliriz. Peynir ile beraber yendiğinde güzel olur. Kalori oranı yüksek." dedi.
